Bakas med rågsikt, laktosfri mjölk, sirap, vetemjöl, jäst, kryddor (anis och fänkål) och salt i vedeldad bakugn i bagarstugan på vår gård. Brödet packas i fryspåse som vi fryser in direkt efter gräddning. I varje påse är det 3st tunnbröd, ca 35-40cm i diameter med sammanlagd vikt på ca 450g.